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TODIGUIDE :guide turistiche autorizzate

Le guide turistiche a Todi

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Maccheroni dolci PDF Stampa E-mail
Scritto da Elisa   
Martedì 10 Febbraio 2015 08:18

Ed ora un piatto che viene preparato per la festa di Ognissanti e per Natale. Forse a qualcuno sembrerà un pò azzardato, ma vi assicuriamo che una volta assaggiato non si vede l'ora che ritornino Ognissanti e Natale!

MACCHERONI DOLCI

( dosi per 2 etti di pasta)

Ingredienti:

 

clean 20per20 1/2 kg di pane grattugiato (non quello già confezionato e simile alla farina!)

clean 20per20 3 etti di zucchero

clean 20per20 1 limone intero grattugiato e spremuto

clean 20per20 una grattatina di noce moscata e cannella

clean 20per20 1 etto di cacao amaro in polvere

clean 20per20cioccolata fondente grattugiata

clean 20per206 etti di noci tritate grossolanamente

clean 20per20 liquore: alchermes+ poco rum+ mistrà ( quanto basta per ammorbidire il pane)

clean 20per201 tazzina di caffè

clean 20per202 etti di pasta di grano dura ( la migliore sono le ruote)

 

Preparare il condimento dolce in una capiente terrina ( dovrà contenere condimento e pasta cotta).


Cuocere la pasta in acqua leggermente salata, scolarla e , ancora calda, unirla al composto mescolando ripetutamente.

 

 

Aggiungere qualche cucchiaio di acqua di cottura in modo tale da rendere il tutto più morbido e conservabile in frogorifero per più giorni.

 

 

PER UNA RICETTA PIU' DETTAGLIATA: LA VIDEO RICETTA 

( Si ringrazia per la ricetta la nonna di Elisa)

Ultimo aggiornamento Martedì 10 Febbraio 2015 15:34
 
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